Colloque des métiers du goût 2017

J’ai participé au « Colloque des métiers du goût » par les compagnons du devoir.

Anne Cazor a présenté notre recherche pour les produits Vegan. sur la table ronde.

Ceux sont des produits que j’ai fait un essai avec mon équipe!

Je suis très fière qu’on est dans le premier génération de la révolution gastronomie.

昨日はコンパニオン・デ・ドゥヴォワ主催の「味覚の仕事シンポジウム」に参加して来ました。

その中でパンとお菓子をのヴィーガン商品研究を一緒にやっているアン・カゾール博士から、私の研究発表をしていただきました。

今ガストロノミーの世界では大きな改革が起ころうとしています。

その第一線で研究が出来ている事を誇りに思います。

このヴィーガン商品は全て私と私のチームの研究です。

Touts les produits à été présenté sont mes recherches avec mon équipe.

Buffet par la maison Lenôtre

メゾン・ルノートルによるビュッフェ

とても勉強になりました。

これからも私の研究は続きます。

J’ai apris pleine des choses nouvaux.

Je continue à mes recherches pour des produits Vegan, et sans gluten.