朝粥の会　お礼

7日 8日と

二日間にわたり

ありがとうございました

年がまだ明けたばかりの

貴重な朝のお時間に

足を運んでいただきまして心より感謝です

そして

いつもサポートしてくれるスタッフtちゃん

いつも共に喜んだり、のびのびお仕事をさせてくださるsabitaオーナーの真弓さん

sabita のみなさま

本当にありがとうございます

◯

準備をしながら

みなさまをお待ちしていると

だんだんと空が明るくなってきました

2月もsabitaさんの

朝のお時間をお借りして朝ご飯などを提供する日を設けます

詳しくは

また近くなりましたらお知らせいたしますね

◯

初日は久々の仕事で

少し緊張してしまいましたが

来てくださったみなさまが

血色のいいお顔で

ほかほかして帰られる様子に

わたしも心があたたかくなり

とてもとても うれしかったです

同じ素材を使っても

火　お水　ほんの少しの扱い方で

毎回同じにはならないむつかしさと面白さ

自分にしかわからない違いかもしれませんが

掴めてきた頃には 終わりになって

また新たにみつかり

いつまでもずっとこうして

学びは続いていくのだろうと思います

◯

朝粥の会を終えて

今年以降の自分の料理やお店での目指す方向が

前よりもはっきりと見えてきたことを

こうして書きながら感じています

ひとつひとつの素材 いのちに向き合って

無理なく健やかにいられるための

お手伝いをして

そして、わたしと このお店は

いつまでも 繋ぎ役として在りたいです

新年初仕事、こうしてお仕事が出来ることに感謝です

これからもどうぞよろしくお願いします

店主　

2021.01.09