シャリの使い道
2022.01.26 06:00
なかにしです。
訳あって酢飯が大量に冷凍庫にあります。
納豆巻きにしたり、お茶漬けにしたり、ネギトロ丼にしたりと活用しているのですが、そう言えば「シャリカレー」なるものがあるな、と思い出してやってみました。
ライスは酢飯とジャスミンライスの二種類、つまり二種盛りライスのカレー一種がけ。
複数のカレーをかける「あいがけカレー」ならぬ「あいかけられカレー（？）」です。
食べてみると全体的なコクが増して意外と美味しい。
ただ、今回私が作ったスパイシーなカレーより日本式の甘じょっぱいカレーの方が合いそうです。
にぎり寿司が余ったらネタを刻んでシャリチャーハンにしても美味しいですよね。
ガリ、ツマ、大葉も一緒に刻んで炒めると尚良し。わさびの風味も良し。
ちなみに酢飯はオムライスにしても美味しいらしいです。酸味と甘味がケチャップライスに合うんでしょう。