ローストビーフのガーリック風味

上手にローストビーフを焼くにはオーブン庫内の温度と肉の温度管理をしっかりやらなければいけない。温度管理を怠ってしまうと肉の焼き加減がまばらになるし均一に全体を焼くことができない。そんな難しいローストビーフもアレンジが自在なのでお好みの味で仕上げることが楽しい料理。