ドカチン作業

pizza窯作り

他にもコンプレッサー移動場所と薪置き場の

整地、基礎、土台、屋根掛け、と土方仕事が続き

人海戦術でもってして早めに終わる。

pizza窯は土台のコンクリートブロック土台が出来上がり、翌週に窯上部を組み始める。

下から順に 秋保石の板を敷き、耐熱レンガ

火口となる場所を空けてその上に大判の耐熱レンガ。

その上はアーチになるのでコンパネと角材を使いカマボコ型に型を作り

その上にレンガを耐熱モルタルでアールを作りながら積み重ねて行く。