フェアトレードのバニラエクストラクト

バニラエクストラクトはバニラエッセンスと同じように使うことができます。

バニラエッセンスが人工的に合成されたバニラの香り成分をアルコールなどに溶かしたものを指すのに対して、バニラエクストラクトは酒類にバニラビーンズを直接漬けて作ったものを指します。

このバニラエクストラクトは、ウガンダの小規模農家が丹精込めて育てたバニラビーンズを使用しています。

お菓子などに加えた瞬間はバニラエッセンスほど香りは強くありませんが、天然の優しい香りは長時間続きます。