手前味噌作り

ドゥーラ仲間同期で発酵マイスターでもある、赤星さんに教えていただいてから恒例になっている手前味噌作り。

今日はお友達と3人で作りました。

今回は大好きな麦味噌にしました。

味噌作りはとても簡単で、出来上がった味噌はびっくりするくらい美味しいです。

我が家の娘たちもこの手前味噌が大好き。

そして熟成期間を自分で決められるので、1回の仕込みでいろいろな辛さの味噌を楽しむことができます。

先日はお客様ともお作りさせていただきました。

今サポートに伺わせて頂いているお客様でご希望があればご一緒させていただきますので、お申し付けくださいませ。