ベーコンのテリーヌと自家製生ハム

リゾットや野菜をベーコンの和風生地で練りこみながら仕上げにベーコンで包んだ前菜料理。生ハムは自家製でつくりあげたものでパプリカのオイル煮をペーストにしたソースを添えていただく一品。