20171007

こんにちは

いきなり寒さが厳しくなってきましたね、、

週明けはまた気温が上がるとか、、

さて、色々と不安はあったのですが、ポテトグラタン、、

受け入れてもらえそうです、、

少しづつメニューを増やしていますが、それに伴い、

少しづつメニューを削っていきもします。

自分の理想は、メニューはころころ増減させずに、決められたグランドメニューを１５種類程度、

その決められたグランドメニューを日々美味しくさせるために研鑽していきたいです、、

江坂の小さなワインバー、道は果てしなく、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主