薬膳料理教室

今日は薬膳料理教室に参加しました。

今日のテーマは『肺』について。

肺は秋の臓器です。

この教室に通い始めてもうすぐ1年。

やっと一通りの五臓について学ぶことができました。

あっという間だなぁ。

最近の体調はすこぶる良好で、

すごく食欲があるのが心配だったり・笑、

以前はそんなに食べたいと思わなかったきのこ類が、

最近すごく食べたいなぁと思ったり、

季節の物をカラダが欲するようになってきました。

そんな話を先生にすると、

  無駄な事が省かれて、

  身体が必要なものを判っている

  とても良い状態

と言われました。ちょっと嬉しい・笑

今日は料理がメインなので講義はさらりとでしたが、

とても興味深いものでした。

肺は一番気になっている臓器でもあったし。

というのが、肺と関係が深いのが、大腸や皮膚。

皮膚トラブルがちょいちょいあって、

東洋医学講座の先生に相談したところ、

「肺・大腸が弱っている」

と言われたことがあったのです。

肺は呼吸や気の流れ、水分をコントロールしています。

あと、免疫系もね。

肺が弱まると鼻炎やアレルギーなど、

鼻や喉のトラブルを引き起こします。

基本的には超健康な私ですが、

時々問題があるのが、喉が枯れやすいことと、

胸周りにぴりぴりした痛みがあることです。

それを先生に相談したところ、

「肺が冷えている」

と指摘されました。

みんな「肺も冷えるの？」とびっくり！！

思い当たることといえば、OL時代に吸っていたタバコ…orz

辞めて7〜8年経ちますが、なかなか抜けてないようです・涙

しっかり養生してあげないと！

講義の後は、冷え性改善の薬膳酒作り。

高麗人参をはじめ、先生がブレンドしてくれた生薬達を

瓶に入れて特選リカーで約1ヶ月漬け込みます。

どんなお味になるのか楽しみ♪

そして今日のメインのお料理は『薬膳火鍋』。

秋は『辛』の季節でもあります。

本場中国の火鍋は相当辛い様ですが、辛さはほどほど。

それでも皆んな汗をかきながら食べました・笑

帰ってソッコーお腹の調子も良くなって・笑

美味しく食べて元気になりました😋

シアワセ〜❤️

先生、今日もご馳走様でした（^人^）

P.S

先生の手作り棗チップスが美味し過ぎて、

食品乾燥機を買うかどうか思案中…。

どなたか安くてオススメありましたら教えてください！