秋パフェを楽しむ会 レポ

こんにちは。

先日は秋パフェ会を開催し、とーっても楽しい時間を過ごしました。

乳製品、白砂糖、小麦粉、添加物不使用のとてもヘルシーなパフェ♡ですよ。

あらかじめご用意した具材を使い、お好みのデコレーションでパフェを完成させていただくとても気楽で楽しいクラス。

冷え冷えの大理石プレートには、ロー&ヴィーガンバタースコッチアイスとマロンアイス、さらにおまけで季節のアイスとして梨のアイスをご用意。試食の品のチョコマロントリュフもパフェに乗っけましょ♡

中央のロー&ヴィーガンゼリーはブリンブリン！サイリウムで作るプリンと違いねっちり感無しです♡もちろん寒天なども使っていませんよー。完全なるRAW、VEGANです。

秋のraw vegan チップス。

キャラメリゼグラノーラや

旬な食材を使ったドライチップス。

さつまいもはソルティーに^ ^

ローについて、使用する器具や食材について盛り付けのコツなどのお話を少しして、早速スタート。

エスプーママシンで作るフワフワで軽いロー&ヴィーガンホイップクリームは大好評。

盛り盛りに入れても重くならず罪悪感無しなので皆様たっぷり挟んでいました。

今回はプレママさん仕様にしたので、カフェインフリー。チョコソースやおまけのトリュフもカカオパウダーの代わりにカフェインフリーのキャロブパウダーを使用しました。

ワイワイ楽しく盛り付けて完成！

皆様素敵に仕上がりました。

私はミニサイズグラスにて。

盛り盛り〜♡

そして、完成して各々写真撮影が終わったら溶ける前に即実食！

普段のクラスとはまた違ったリラックス重視の和気あいあいとした緩やかな空間。ゴージャスなのにヘルシーな旬の素材で出来たパフェを存分に味わい、お腹も心もほっこりして頂きました。楽しい時間をありがとうございました。

ホリデースペシャルクラスでしたが、とても好評でしたのでまた近々開催したいと思います！

14日10：30〜 は、

グルテンフリー&ヴィーガンベイキング(米粉パン)のクラスです。

こちらも是非ご参加お待ちしております。