Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン56 日本こそスーパーフードの宝庫⭐️

こんにちは！みゆきです☀️

一通り

栄養素について見てきましたが

如何でしたでしょうか？

さあ、

ここから何をお話ししましょう(笑)

私の大好きな植物の

第7栄養素「フィトケミカル」についても

お話ししたいところですが

その前に

ここだけはおさえておいて欲しい

知った上で選んで欲しい

というものをお伝えしていきますね。

皆さん「スーパーフード」という言葉を

知っていると思います。

思い浮かぶスーパーフードはなんですか？

一時期一世風靡したアサイーかな？

ココナッツやスピルリナ、カカオ、

クコの実、マカなどなど

色々ありますよねー

何故か海外から入ってくるものが

キラキラ✨見える(笑)

そもそも「スーパーフード」って何？

ご存知ですか？

これは

健康によい栄養分を豊富に含みながら

多くは低カロリーである食品という事で

・抗酸化作用の高いもの

・老化や生活習慣予防に良いもの

・癌のリスクを下げるもの

などが

スーパーフードに選ばれています！

実は日本こそ

スーパーフードの宝庫なんです。

発酵食品

納豆、お味噌、醤油、麹、甘酒、酒粕

米類

玄米、玄米粉、玄米米糠油、玄米茶

茶類

お抹茶、緑茶、番茶、玄米茶、椿茶

海藻

昆布、海苔、ひじき、ところてん、寒天

山菜

きのこ類、よもぎ、枇杷の葉、桑の葉、葛

はなびらたけ

伝統食品

梅干し、枝豆、大豆、小豆、蕎麦、らっきょう

これだけのスーパーフードが

揃っている国もないと思います！

このスーパーフードを毎日頂き、

＋植物のビタミンやミネラルで

パーフェクト食😊

そんなことはわかっているけど、、、

ですよねー

肉なしなんて絶対無理

チーズなしの暮らしなんて、、、

甘いものは欠かせないもん、、

という貴方

3食のうちの1食、どこかで素食！

最初は週１からのプラントベースで

ゆるゆると始めませんか？

玄米ご飯とお味噌汁と納豆や梅干しで、

お茶で😊

時短で楽ちんスーパーフード

最高でしょ？