Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン60 甘味の選び方

こんにちは！みゆきです☀️

さて

糖が脳にとってとても大切である

という事が分かって頂けたと思います。

無茶なダイエットは

脳にダメージを与えることにもなるわけですね-😱

特に

脳は加齢と共に萎縮していきます。

長年、人の脳内を見てきた

技師の弟曰く

50歳を境に、脳が小さくなっていくと。

恐る恐る見てもらった私！

なんと50代半ばにしては

しっかり脳が詰まっていると

嬉しいお言葉を頂戴しました。

ゆるゆるでも玄米菜食のおかげかな😊

勿論、油断は禁物ですけどねー

兎に角

しっかり上質な糖を摂って

脳に元気でいてもらわなきゃね！

とは言えです。

穀物・お野菜からだけの甘味だけでは

味気ないですよねー

そこで

お勧めなのが

自然のナチュラルな甘味なのです。

ナチュラル甘味と言っても

単糖類・小糖類に属する糖ですが

白い精製されたお砂糖ではありませんよー

フルーツの甘さ、蜂蜜、デーツ

甜菜糖、メープルシロップ米飴、麦飴、

甘酒などです。

なんと言っても多糖類からの甘味

米飴、麦飴、甘味は最強です！

なのですが

どれも独特の風味と味わいがある為

時に使いづらいわけです。

そこで

私が愛用しているのが

甜菜糖とメープルシロップ

なぜこれを選んでいるかお分かりに

なる方は素晴らしい！

え？ヒント？　陰陽です！

殆ど答えを言ってますね😆

メープルシロップや甜菜糖の産地は

寒い地方

食物から見た場合、

お砂糖全体は陰性で

身体を冷やす作用がありますが

お砂糖のくくりだけでみると

甜菜糖やメープルシロップは？

そう陽性よりなんですね。

一方で

キビなど南国で採れるお砂糖は陰性より

という事になります。

なので

どちらかというと

私は陽性寄りのものを好んで

使っているわけです。

では

先程の米飴・麦飴・甘酒は陰性？陽性？

もうお分かりですね！

中庸に近い！

これが

イチオシしている理由です😊