利休七則より

茶は服のよきように点て



心をこめておいしく点てる。
舌先でおいしいと味わうだけでなく、
一生懸命に点てたお茶を客がその気持ちも
味わっていただくという主と客の
心の一体感を意味する。



「究極の介護サービス」を創る
著者 遠藤正一より抜粋


これだ