新生姜の収穫

春に生姜の種イモを植え付けました。

南方に里いもを植えて、成長した里いもの葉が日かげを作ってくれるようにします。

そうすると 地面の乾燥を防いで くれるのです。

みずみずしい 葉生姜と根生姜が採れました。

初めて 生姜を植えた時、葉生姜の下に根生姜が付いている事を知らなかったので

二種 採れるなんて、得した気分でした〜

生姜の土を洗い流すと 爽やかな 鼻にツーンとする香りがする。

この時期だけの 新生姜の佃煮です。

生姜の千切りが ちょと大変ですけど・・

ベーコンと意外と相性が良く、白いご飯やお酒の肴に ぴったり🍶

うちの定番のカボチャスープは

剃った 生姜をたっぷり入れます。

スパイシーで食が進みますよー

友だちが カンボジアで 飲んだ カボチャスープに生姜が入っていたそうです。

それ以来 うちのスープはカンボジア風です。

みんな、ビックリするけど〜本当に美味しいですよ。

一度お試しあれ・・🎃