明日のレッスンは ma ma prier 自慢 ふんわり焼きドーナッツ

みなさま、こんばんは。 神戸・三田の卵・小麦・乳製品を使わない、卵・小麦・乳製品アレルギー対応のからだに優しいお菓子教室 ma ma prier 松枝です。

ただいま明日のレッスンに向けて準備です。

明日のレッスンメニューは焼きドーナッツ！

ma ma prier 自慢の一品です！！

米粉を使っているのに、もっちりとせずふんわり♡

卵、バター使っていないの？？

…と思わず言ってしまうくらいふっくら柔らかくて美味しいドーナッツです。

そして主に軽食担当の私。

レッスンで作ったお菓子を焼いている間にみんなでちょっとしたランチをします。

いつもは塩麴をつかった一品を準備しておりましたが、

明日は「豆乳マヨネーズ」をつかった一品を考えております。

「豆乳マヨネーズ。」

そう、その名の通り卵を使わずに豆乳でマヨネーズを作っちゃうんです☆

コクを出すための隠し味には…やっぱり発酵調味料の力をかりています。

レモンや胡椒を加えてみたり、七味をちょっと加えてみたり、アレンジの幅がとても広がるのでおすすめです。

酸味がほとんどなく、ほんのり甘い、でもコクがある！

このバランス絶妙です♡

試食しだしたら・・とまりません笑

豆乳っぽさもないのでお子さまにも美味しく召し上がっていただけると思います

しかもとっても簡単にできます。

自家製豆乳マヨネーズしばらくはまりそうです♡

10月、11月のレッスン日程、ブログにアップしております。

ご予約お待ちしております。