鶏肉のさっぱり煮

【材料】

鶏手羽元･･･6本

ゆで卵･･･2個

生姜（皮付き）･･･10ｇ

にんにく･･･1片

《A》

酢･･･1/2カップ

醤油･･･1/2カップ

水･･･1/4カップ（50cc）

砂糖･･･大さじ3

中華スパイス･･･小さじ1

【作り方】

①手羽元の水気をよくとる。

②生姜を薄切りにし、にんにくは軽くつぶしておく。

③鍋に《A》と②を入れ煮立たせる。

④煮立ったら①とゆで卵を入れ、20分煮る。