苺のズコット

２０１７年３月の高知県で行われたイベント内の青空レストランで提供。宿毛４Hクラブのメンバーの方がつくった「だるま苺」を最後の締めのデザートに。中には苺のムースがたっぷりと詰め込んであります。苺には新陳代謝を高めるビタミンCが豊富で５～６個食べるだけで１日の必要な摂取量を満たしてしまう優れもの。風邪や疲労時貧血予防にも。乳製品などのたんぱく質と一緒に食べると美肌効果に適しています。洗った後にへたをとると風味やビタミンCを損なわず食べることができます。