買ってきた野菜は…

作り置き、がちょっとしたブームで、私も時々作ります。

おかずがある！

ってだけで、ギリギリまで仕事できたり、心おきなく晩ごはん時間に外出できます。

でも、作りたてが美味しいものもあるし、これから増える鍋物は無理ですよね。

そんな時の私の手抜き方法は、野菜はまとめて切ってしまう！

今日はキャベツの味噌煮込み。

キャベツを半分使って、1/4を明日の鍋用に袋の中へ。

1/4はバラバラにしないで、ラップに包んで保存。2、3日中にお味噌汁の具か、野菜炒めかな？

大根は1本買ってきたら、全部皮をむいて、5センチくらいに切ってラップに包みます。

皮むく工程が省略できて使いやすい。

やれることはまとめてやっちゃう！

それだけで普段のごはん仕度がかなり楽になります。