痺れエフェクト

最近のマイブームは食べ物に舌がピリピリ痺れるほどのエフェクトをかけて食べること。その代表的な調味料が花椒だ。GABANのものがミルタイプになっていてその場で挽いて食べるので香りも良くてばっちり。ボトルもシンプルでプロユースぽくて良い。これで痺れが足りなかったら粉末タイプのものを併用するといい。辛いものはあまり得意ではないけどこの痺れはハマってしまった。麻婆豆腐はもちろん、唐揚げにかけても絶品。インスタントラーメンも相性がいい。

GABAN 四川赤山椒(花椒) ミル 13g

https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B008HAVEZK/hrhv-22

GABAN 花椒 粉末 18g

https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00BBVWM1C/hrhv-22