マイブーム⭐︎干しれんこん🎃

いつもありがとうございます⭐︎みにです(o^^o)

最近

わたしがハマってお客様にオススメしているのが

干しれんこんの玄米粥ですo(^▽^)o

らっぽんフリースペースのお粥に

季節のお野菜をよく入れますが

院長がドライフルーツと一緒に用意してくれた干しれんこんをお粥に入れて炊いたら

生のれんこんよりも食感がやわらかく

シャキッとして美味しくなりました(о´∀`о)

味も栄養価も凝縮されて一石二鳥です

＼(^^)／

干し野菜は

天日で干すとビタミンミネラルが2割増し☀️

旨味成分も増えて

美味しいダシが出るので必要以上に調味料を使わずにすむメリットもo(^▽^)o

☀️作り方は☀️

スライスした野菜を

100均とかの干し野菜ネットやザルで天日に干すだけ

夜はしけるので室内にしまいます⭐︎

これからの冬場が失敗しづらいようですo(^▽^)o

雨がやんだら

ぜひ干し野菜🍠やってみてください(o^^o)☀️

今日も読んでくれてありがとうございます❣️