お腹いっぱい福を食べる～マンドゥ(餃子)

韓国のマンドゥ(餃子)は「福を包んで食べる」と意味があって、昔からお正月やお盆でマンドゥを食べながら、災いを防ぎ一年間健康で幸せに過ごせるように祈りました。

韓国の代表的なマンドゥは、油で揚げるか焼いて食べるクンマンドゥ(焼き餃子)と茹でて食べるムルマンドゥ(水餃子)は中華料理店や大衆食堂である粉食(プンシク)店などでよく見られます。蒸したチンマンドゥ(蒸し餃子)も粉食店では定番となっています。

具には豚肉、春雨、ニラ、キムチ、豆腐、白菜、もやし、ネギ、にんにく、生姜、大根の切り干しなどマンドゥの種類によっていろんな食材が使われます。

韓国の屋台でよく見られるマンドゥは殆どが冷凍食品で、一般家庭でも気軽に冷凍食品のマンドゥをよく食べます。500g、1㎏入りのものを中心にスーパーマーケットなどでたくさん売られています。

今回、美味しくて栄養たっぷりでさらに安心して食べられるダムドゥ(DAMDOO)マンドゥをご紹介します。

ダムドゥ(DAMDOO)マンドゥは韓国初の豚肉入り餃子の日本輸出承認企業で2014年7月に日本の厚生労働省から肉加工熱処理工場として指定されました。(EST.No.:KO1513002) これは、日本に対する餃子輸出としては唯一の企業になる快挙です。

ここでは、特にキムチマンドゥ、ジャガイモ皮の水マンドゥ、焼きジャンボマンドゥ、ジャガイモ皮の蒸しマンドゥなどを自信をもってお勧めします。

ダムドゥ(DAMDOO)マンドゥ

www.foodware.co.kr

＊ご注文や問合せは　03-6233-7867

app@cho-sunok.com