(開催報告)おうちパン講座7回目

急激な寒さに体調崩しそうで怖いですが

みなさまはいかがお過ごしですか？

Mum's Kitchen  松下です。

こんばんはーー！

本日は自宅にておうちパン講座でした。

雨の中二組の親子がいらっしゃいました。

長女が小さい頃からのお友達で

おうちパン講座リピーター様♡

お二人とも「どでか」も

「ミルクスティック」も

せかんどほーむ教室で受講してくれて

フライパンパンのリクエスト♪

このフライパンパンはコンロの都合で

せかんどほーむ ではなかなか難しいので

自宅で少人数でしてみました。

せかんどほーむ でも

どうにかできないかは考え中です(^^;;

前置きが長くなりました、レポートです。

まずはレシピの説明後

前日仕込んでおいた生地で成形から

フライパンで二次発酵しつつ生地作り

生地出来上がってから写真撮り忘れてるのに

生徒様が気づいてくれて（笑）

タッパーなどの密閉容器の方が発酵具合

どれだけ大きくなったか

わかりやすいんでしょうが

冷蔵庫がぱんぱんなものでビニール袋で保存

計量生地作り途中で二次発酵終わり

フライパンの中で膨らんだ生地は

ぷっくり本当可愛い♡

それを焼成していきます。

ひっくり返して裏面も焼きながらー

狭いコンロにフライパン3つは

かなり厳しかったですが

なんとかなるものですねヽ(´o｀；

焼いてる間にハロウィンパン成形

Ｋさま焼き上がり♪

Sさまも焼き上がり♪

柔らかいから途中

横触っちゃうとボコボコになっちゃうねーと

フライパンパンひっくり返すのに

なかなかコツと勢いがいります(^^;;

Ｓさまはミイラのウィンナーロール

Ｋさまはおばけナンだったのですが

おばけナンは撮り忘れた模様ヽ(；▽；)

ミニミイラやっぱり可愛い♡

パンが焼き上がった後はランチも〜

お出ししたパンは最近我が家で大流行り

行徳の天然酵母ポリパン®︎教室 macobake 

真理子先生に習ってきた お芋パン♡

紫芋のこの色合いにコロンとした形

そして中のサツマイモと

マロンクリームの餡が美味しいんです(*^o^*)

おうちパンクリスマスレシピも出ましたよー

さっそくツリーパン♪

私が作るとずんぐりむっくり(^^;;

どでかシュトーレンも♪

一般的な日を置いてじっくり食べるモノとは

材料が違うので日持ちはしませんが

作り方もとても簡単なので

是非挑戦していただきたい一品！

お二人がフライパンパンを成形してる間に

私は一緒に珈琲餡を包んでみました

吉永麻衣子先生が珈琲時間に

載せてらっしゃったモノ♡

中を撮り忘れちゃいましたが

お料理は簡単な作り置きばかりで申し訳ない

キャロットラペに

サツマイモの粒マスタード和え

鳥の甘酢煮、ベーコンスープ

あ、シュトーレンの中♪

ママたちがパン作り中お子様達は

別室のオモチャで遊んだり

ママの足元で遊んだり♪

とってもいい子ちゃんで

お待ちくださいましたよ

Sさま、Ｋさま、Mちゃん達

寒い中ご参加ありがとうございました！

次回のおうちパン講座は

10/24 (火) せかんどほーむ教室

中級 チョコチップスティック 

10/28 (土) せかんどほーむ教室

ハロウィンスペシャル(ミイラ&おばけ)

11/17 (金) 自宅教室

クリスマス  どでかシュトーレン

11/21 (火) せかんどほーむ教室

クリスマス  ツリーパン

上記で予定しております。

自宅教室は一番最初のご予約の方の

リクエストによっては

メニューが変わることがあります。

どうぞお問い合わせ下さいませね。

Mum's Kitchen 自宅教室でも

もちろんお子様連れ大歓迎ですよ(*^o^*)

お問い合わせ

ashura0725@gmail.com

もしくはせかんどほーむまで

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