特殊文字問題　文字コード使う必要あるの？

ガラケーとかRSSとか、考慮するなら使ったほうがいいのかな。

特殊文字の文字コードの種類(Shift_JISとかutf8とかそういう種類。共通でいけるの？)が知りたかったけど出てこなかった。