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パティスリー・ラ・メールの 洋菓子教室

レーズンサンド

2017.10.15 04:03

   

塗り卵で艶がけして

香ばしく焼き上げた

発酵バターのサブレ


ラム酒シロップで

軽く煮た

大粒の

サルタナレーズン


イタリアンメレンゲ

ラム酒&バニラ風味

軽めのバター・クリーム

クレーム・オ・ブール


サクサクサブレが

びっくりするほど

あっさりとした

食感を産み出し


もうひとつ食べたくなる

魔性の

レーズンサンドです








ケーキ教室へのご参加を

お待ちしております













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良い日でありますように。。。