１０月レッスン始まってます

福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀

秋の長雨でしょうか。

毎日グズグズお天気でどんよりしてますね。

早く爽やかな秋晴れになって欲しいなぁ！

１０月レッスンが始まりました。

初日土曜日は遠くから来ていただいたり、

お子さんを預けてご参加下さったり・・・

そして生イーストのパン教室、

小さなおうちパン教室

faire du painを主宰されている、

kae先生がお友達とご参加下さいました。

初日はいつもドキドキな上に、

生イースト１０年以上のベテランの先生ですので緊張感いっぱいです(^^)

平静を装っておりましたが（笑）

今月はヨーグルト酵母で、

厚切りかぼちゃのマフィンです。

kae先生はもちろん、

他の方も長くパン作りをされてる方々なので

スイスイと作って下さいました^ ^

ご試食はエッグベネディクトで^ ^

ちょっぴりハロウィンを意識してみました。

初日はやはり改善点が見つかります💦

そして改善していくうちに、

私自身が上達していってる気がしますね！

経験が何より大切だと気付かされます。

初日と最終日が同じ状態の出来上がりが今後の私の目標です！

単発レッスンではこれって案外と難しい事なんですよ^ ^

沢山の楽しいお話をしながら、

パン作り&ランチは至福のひと時ですね😊

ご参加下さり有難うございました(^^)

感謝です🍀😆

パン教室よつ葉cafe🍀