【かき×だいこん】柿と大根のピンクペッパーマリネ

「かき」×「だいこん」×「ピンクペッパー」×「あえる」

◆冷蔵保存目安:4日(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・柿　1個

・大根　1/3本

・ハーブソルト 小さじ1

◎オリーブオイル　大さじ3

◎白ワインビネガー　大さじ1

◎はちみつ　小さじ1

◎ピンクペッパー　少々

◆作り方

①柿は皮を剥きヘタ、種を取り薄切りにする。大根は皮を剥き千切りにする。切った柿、大根、ハーブソルトをボウルに入れて揉み水気を絞る。

②ボウルに①、◎を入れてよく混ぜ合わせたら完成。