改めてCơm rang dưa bòを美味いと感じる！

ハノイに住んでいた時に

よく食べていたもの

Phở   フォー

Cơm bình dân コムビンザン

Nem chua rán ネムチュアザン

そして

Cơm rang dưa bò！

これをベトナムに来て

3日目ぐらいで食べて衝撃的でした！

いや〜

美味すぎる！

ホーチミンにきてからは

Hủ tiếuや

Mì quảng

ばかりたべていたので

久しぶりに食べると美味しいですね:)

Cơm   ゴハン

Rang   炒める

Dưa    高菜

Bò       牛肉

そのまま高菜牛肉チャーハンと訳されますね。

Cơm rangは

南部弁で

Cơm chiên と呼ばれるのが

一般的みたいです。

だいたいのお店は中華鍋で作っていて

パラッとして激ウマ。

お店による当たり外れが少ないと思います。

あとは

Cơm rang thập cẩm

（五目チャーハン）も激ウマです！

上にふりかけられた

オニオンチップがパリパリしておいしい:)

今回は付け合わせのスープが

出て来ました。

いい感じに半熟の卵が入って

食べたい....けど

前日に半熟卵で2日腹痛に苦しんだ方の

話を聞いたばかりなので、

今回は見送りました。

だいたいローカル店では

スープセットで

30000ドン（150円）〜50000ドン（250円）で大盛りたべれる

メンズには嬉しい一皿です:)