寒くなってきました

オニオングラタンスープが人気です

10キロの玉ねぎを4時間かけて炒めて飴色にしていきます。

この玉ねぎと、鶏ガラで丹念にとったスープ、調味料は塩だけ。

コースのオードブルに替えて、又はアラカルトでも、本当に美味しいオニオングラタンスープはここにあります。