無添加の手作りパフェ
2017.10.19 01:43
Rosilyでは、毎月ひとつのパフェを販売しています。
一人のスタッフが担当となり、季節のパフェを考えます。
今月は「ハッピーパンプキン🎃パフェ」
安心できる食材を探して、パーツとなるお菓子。
そして組み合わせてパフェとなる。
簡単そうで、結構難しいと思います。
今日は、12月のパフェの試食をしました。
3度目の正直で「合格」
初回は、一つ一つのパーツは美味しいのだが、
味のてんこ盛りで、まとまりがない…
初めて担当したスタッフが、
一生懸命に作っているのがわかるからこそ、
簡単に合格は出さない。
今日の合格には、全先輩スタッフが出てきて拍手🎉
本当、こういうスイーツを食べてもらいたい。
食材ひとつから、
本気で作っているものを仕入れているのだから。
Rosilyのパフェは「冷たくない」と評判だ。
当然だと思う。笑