レッスン風景

酒種酵母の🎃カボチャフォカッチャ&パニーニ🎵   持ち帰り生地のパニーニをミキシングしています((o(^∇^)o))

ガリガリ生地のフォカッチャではなく、ふんわりとしたパンにしたくて配合を決定しました(^^)  

手で捏ねるのが辛い程度の加水を入れても、自宅で再現してもらいたくて、ベンチの丸め、成形を一工夫しております(⌒‐⌒)

パニーニもこだわり？いえいえ、出来る限り簡単に作れるように説明などしていますので、ご興味のある方はぜひともご参加お待ちしてますね💖

メールアドレス  slow.life.pan@gmail.com

slow lifeパン教室 中島まで🎵