デミグラスソースで・・・ 2017.10.19 10:15 鶏もも肉に詰めてインウ”ォルティーニして赤ワインとデミグラスソースで3日以上かけて味をなじませた料理。2011年のキュイジーヌ・ユトラベでのディナーコースに提供。