パンプキンプリン

昨日の記事に載せたパンプキンプリン

お友達が来てくれるっていうのでワクワクが止まらず、美味しそうなかぼちゃを見つけたので久しぶりに作りました。

こちらは生クリームを使用せず

かぼちゃの甘みとしっとり感を活かしたレシピを参考に作成。

ガスオーブンに入れる際、スチーム機能はないので湯煎にかけて低温長時間焼成。故にしっとり。よ〜く冷ましてから冷蔵保存。

数日間、楽しむことができました。

コンビニなどで見つけては食べたりもしていましたが、やはり手作りは本当においしいですね。♡

そういえば‥

つい先日まで暑くてオーブンを長時間使うのにためらいがあったけど、ここのところ急激に冷え込んだのでオーブン料理や鍋物など、火を使う調理が増えました。

冷蔵庫に自家製アンチョビが熟成してあったのを思い出し（笑）

キタアカリ×自家製アンチョビ(佐島の鰯)×ドライハーブ×ピザチーズ×ほんの少しのホワイトソース(冷凍保存してあった)

得意の家にあるものシリーズ（笑）

味見しがてら「ヤンソンさんの誘惑」を作りました。ん〜間違いないおいしさ。

ややアンチョビ入れすぎましたが(^^;;

やはり熱々とろ〜りふうふういって食べるつてたまんないですね！