Administracion de la produccion render heizer pdf

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Muestreo del trabajo. Caso de estudio: Jackson Manufacturing Company. Funciones del inventario. Tipos de inventarios. Exactitud en los registros. Control de inventarios para servicios. Modelos de inventarios. Demanda independiente contra dependiente. Costos de mantener, ordenar y preparar. Modelos de almacenes para demanda independiente. Puntos de reorden. Modelos de descuentos por cantidad. Sistemas de periodo fijo P. Caso de estudio: Southwestern University: D.

Caso de estudio: Mayo Medical Center. Caso de estudio: Sturdivant Sound Systems. Caso de estudio en video: Control de inventarios en Wheeled Coach. Requerimientos del modelo de inventario dependiente. Listas de materiales. Exactitud en los registros de inventario. Tiempos de entrega para cada componente. Estructura MRP.

Extensiones de MRP. MRP de ciclo cerrado. MRP en los servicios. Ventajas y desventajas de los sistemas ERP. ERP en el sector servicios.

JIT da ventaja competitiva a Green Gear. Metas de las sociedades JIT. Preocupaciones de los proveedores. Incremento de la flexibilidad. Impacto en los empleados.

Programas nivelados. JIT en los servicios. Caso de estudio: Mutual Insurance Company de Iowa. Calidad y estrategia. Implicaciones de la calidad. Premio Nacional de Calidad Malcolm Baldrige. Costo de la calidad COQ. ISO Mejora continua. Justo a tiempo JIT. Conceptos de Taguchi. Conocimiento de las herramientas de TQM. Herramientas de TQM. Diagramas causa y efecto.

Cronograma Nuevamente, a los que lo requieran por problemas para cursar, les hago llegar la carpeta de Diego quien me la ha facilitado. Al menos puede servirles para aclarar ideas! Link de descarga. A los interesados les dejo este libro. No pude conseguir los 4 recomendados para la materia, pero al menos este puede servirles bastante. A los que tengan algo para agregar, no duden en escribir.

Parte 1. Parte 2. Parte 3. Parte 4. Finalmente, dos gerentes intentaron un nuevo enfoque radical. La semana que tardaba el proceso completo se redujo a cuatro horas.

Los nuevos productos adquieren diversas formas. Sin embargo, como suele suceder con los nuevos productos, los administradores de operaciones deben ajustar el proceso. Mencione los cuatro cuadrantes de la matriz del proceso de servicio.

Identifique empresas de manufactura competitivas en cada uno de los cuatro procesos mostrados en la figura 4. Identifique la ventaja competitiva de cada una de las cuatro empresas identificadas en la pregunta Los defensores de los animales afirman que el confinamiento vuelve locos a los animales.

Suponga que Kleber Enterprises desea bajar el punto de indiferencia entre el software A y el software B a 2, unidades. El proceso en el lavado de autos local. Una boleada de zapatos. Meile Machine Shop, Inc. Use los datos del problema 4. Regrese al problema 4.

Ski Boards, Inc. Prepare el caso para un administrador de ventas optimista que ahora debe continuar con el FMS. Siguiendo un. Agile Product Development for Mass Customization. Nueva York, McGraw-Hill, Bermon, Stuart y Sarah Jean Hood. Interfaces Carrillo, Janice E. Del Sol, Patricio y Pankaj Ghemawat.

Duray, Rebecca, Peter T. Ward, Glenn W. Milligan y William L. James H. Harvard Business Review Book, Heizer, J. Industrial Management septiembre-octubre de : Klassen, Robert D.

Rohleder, T. Sahin, Funda. Simons, V. Wicker, M. Garrity y M. Innovations in Competitive Manufacturing. Dordrecht, NL: Kluwer, Zipkin, Paul. Pronosticar la demanda en Tupperware es un proceso crucial sin fin. Cada uno de sus 50 redituables centros en todo el mundo es responsable de proyectar, mediante computadoras, las ventas mensuales, tri-. Nuestro fin es mostrar que los administradores disponen de muchas formas para pronosticar. Pronosticar es el arte y la ciencia de predecir los eventos futuros.

Pocas veces son perfectos. Los productos, e incluso los servicios, no se venden a un nivel constante a lo largo de su vida. Por ejemplo, los fabricantes de autos que desean que TRW Corp.

Philip Crosby, experto en calidad. Seleccionar los aspectos que se deben pronosticar. Asimismo utiliza modelos de juicio o no cuantitativos. Las oficinas centrales de Tupperware mantienen gigantescas bases de datos para dar seguimiento a las ventas de cada producto.

Validar e implantar los resultados. Hay dos enfoques generales al pronosticar, tal como existen dos maneras de abordar todos los modelos de decisiones. El personal ayuda a los que toman decisiones al preparar, distribuir, recolectar y resumir la serie de cuestionarios y los resultados de las encuestas. Los entrevistados forman un grupo de personas, a menudo localizadas en distintos sitios, cuyos juicios se valoran.

Encuesta en el mercado de consumo. La tendencia es el movimiento gradual, ascendente o descendente, de los datos en el tiempo. Los distribuidores de cerveza pronostican patrones anuales, con estaciones mensuales. La figura 5. Muestra el promedio, la tendencia, las componentes estacionales y las variaciones aleatorias alrededor de la curva de la demanda. No siempre es necesario usar todos los datos. Es decir, retrasan los valores reales. El concepto no es complicado.

La demanda real de febrero fue de autos. La constante de suavizado, , se encuentra generalmente en un intervalo de. Cuando llega al extremo de 1. La siguiente tabla ayuda a ilustrar el concepto. Se eligen valores altos de cuando el promedio subyacente tiene probabilidades de cambiar. Se emplean valores bajos de cuando el promedio en que se basa es bastante estable. El MSE es el promedio de los cuadrados de las diferencias entre los valores pronosticados y observados.

Error porcentual absoluto medio MAPE Promedio de las diferencias absolutas entre los valores pronosticados y los reales, expresado como porcentaje de los valores reales. Para eludir este problema, podemos emplear el error porcentual absoluto medio MAPE. Es decir, si hemos pronosticado n periodos y los valores reales corresponden a n periodos, MAPE se calcula como: n.

Se espera un error cercano a cero con MAPE como medida. Fuente: J. Newkirk y M. Uno que hace ajustes de tendencia. Con el suavizamiento exponencial ajustado por tendencia, las estimaciones del promedio y la tendencia se suavizan. Este procedimiento requiere dos constantes de suavizado, para el promedio y para la tendencia.

Aparentemente, hay una tendencia creciente. La tabla 5. El suavizamiento exponencial simple a menudo se llama suavizamiento de primer orden y al suavizamiento con ajuste de tendencia se le denomina suavizamiento de segundo orden o doble. En la figura 5. Groebner, P. Shannon, P. Fry y K. Smith, Business Statistics, 5a. La pendiente b se encuentra mediante. Edison durante el periodo a , en megawatts. Pronostique la demanda para ajustando una recta de tendencia a estos datos.

En este caso, debemos tener cuidado y tratar de comprender el cambio en la demanda de a No se predicen periodos lejanos a los existentes en la base de datos. El mundo es demasiado incierto. Variaciones estacionales en los datos Variaciones estacionales Movimientos regulares ascendentes o descendentes en las series de tiempo que se asocian con acontecimientos recurrentes.

Las variaciones estacionales en los datos son movimientos regulares ascendentes o descendentes en una serie de tiempo que se relacionan con acontecimientos recurrentes como el clima o las vacaciones.

La demanda en los clubes de golf o de bronceadores suele ser mayor durante el verano. La demanda de muchos productos es estacional. Sterk y E. Shryock de Healthcare Financial Management, vol. Por lo tanto, para el periodo 67 enero :. El ejemplo 11 ilustra con detalle la estacionalidad en los datos trimestrales de una tienda departamental.

En este caso las ventas de computadoras se denominan la variable dependiente y las otras variables se llaman variables independientes. Pero la variable independiente, x, ya no necesita ser el tiempo. Groebner et al.

Esto se debe a que gran parte de las pinturas Glidden se vende al menudeo a clientes que ya poseen casas o negocios. Por tanto:. Esta r de. En el caso de Nodel, el valor de r2 es. Fuente: E. Erkut, T. Myroon y K. Si quien pronostica suele ser acertado, esa persona casi siempre se asegura de que todos conozcan sus habilidades. Puesto que una MAD equivale aproximadamente a. Plossl y O. Observamos que de 2. Este proceso se llama suavizamiento adaptable.

Sin duda, la mayor 6Bernard T. Observe los picos en las horas de la comida y la cena. En la actualidad, empresas como Taco Bell usan computadoras en los puntos de venta que dan seguimiento a las ventas cada 15 minutos.

Por su parte, los administradores de los establecimientos usan este sistema para programar al personal, con incrementos cada 15 minutos y no por bloques de una hora como en otras industrias. Hueter y W. Suavizamiento exponencial con ajuste de tendencia: modelo de suavizamiento exponencial que puede tomar en cuenta la tendencia. El programa 5. Como una alternativa para el enfoque del programa 5. Introduzca sus datos de Y y X en dos columnas por ejemplo, C y D.

Continuemos ahora con este proceso para el mes 4. Problema resuelto 5. Dada la siguiente serie de tiempo,. Pronostique la demanda para cada trimestre de Responda desde la perspectiva de: a el consejo de rectores, y b el rector de cada universidad. Suavizamiento exponencial con los datos del ejemplo 4. Semana de. Pronostique la demanda para la semana del 12 de octubre.

Grafique los datos anteriores. Regrese al problema 5. Pronostique las ventas para enero empleando cada uno de los siguientes: i. Doug Moodie es el presidente de Garden Products Limited. H-P usa un chip X63 en algunas de sus computadoras. Use suavizamiento exponencial con constante de suavizado de 0. En los problemas 5. Explique su respuesta. Use suavizamiento exponencial, primero con una constante de suavizado de.

Retome el problema resuelto 5. Vuelva al problema resuelto 5. Con constantes de suavizado de. Regrese al problema resuelto 5. Los ingresos en el despacho de abogados Smith and Wesson para el periodo de febrero a julio han sido: Mes.

Use suavizamiento exponencial con ajuste de tendencia para pronosticar el ingreso de agosto para este despacho de abogados.

Resuelva el Problema 5. En el problema resuelto 5. Retome el problema 5. El administrador ha recabado los datos que se muestran en la siguiente tabla:. Calcule el error porcentual absoluto medio MAPE. El modelo es. Use el modelo para predecir el precio de venta de una casa que tiene 1, pies cuadrados. Los contadores de la firma Doke and Reed creen que algunos ejecutivos estaban incluyendo en sus cuentas vouchers de gastos inusualmente altos cuando regresaban de sus viajes de negocios.

Semana Demanda 1 2 3 4 5. Con los datos del problema 5. Grafique estos datos y decida si es razonable el modelo lineal. Explique el comportamiento de los viajes pronosticados si no hubiera turistas. Las llamadas reales durante la semana 25 fueron Usando los datos de las llamadas al en el problema 5.

De nuevo suponga que las llamadas reales en la semana 25 fueron Examine cuidadosamente los datos. Antes de la llegada de Pitterno, generalmente la asistencia promedio era de 25 a 29 mil personas por juego. Con el. Analice las opciones de la escuela. Este evento atrae a decenas de miles de turistas al pueblo, en especial los fines de semana, y tiene un evidente efecto negativo en la asistencia a los juegos. Ninguna de estas situaciones es buena.

Pregunta para analizar 1. Prepare el reporte de Paul Jordan para John Smithers. Fuente: Profesor Victor E. Sower, Sam Houston State University. Cuando los gerentes superan sus metas, se calcula un bono. Bean, Inc. Elements of Forecasting, 2a. Georgoff, D. Harvard Business Review 64 enero-febrero de : Granger, C.

Hashem Pesaran. Haksever, C. Render y R. Service Management and Operations, 2a. Hanke, J. Reitsch y D. Business Forecasting, 7a. Heizer, Jay. IIE Solutions 34 junio de : Herbig, P. Milewicz y J. Li, X. Meade, Nigel. Render, B. Stair y M. Quantitative Analysis for Management, 8a. Stair y R. Managerial Decision Modeling with Spreadsheets.

Synder, Ralph D. Yurkiewicz, J. Journal of Time Series Analysis: www. Antes, este proceso tomaba de 20 a 30 segundos. Asimismo, ha realizado otras cinco innovaciones importantes. Antes, la hamburguesa se ensamblaba por completo en este punto. Se supone que el pedido se recoge de inmediato para mantenerlo fresco. Los proveedores de los bollos tuvieron que cambiar la textura del pan, para que pudieran soportar la temperatura adicional.

Estas empresas lo han logrado. En algunos casos, los equipos sobre ruedas son apropiados, previniendo el siguiente cambio en producto, proceso o volumen. La tabla 6. Equipo para el manejo de materiales. Requerimientos de capacidad y espacio. En el caso del trabajo de oficina, los administradores de operaciones deben evaluar los requerimientos de espacio de cada empleado.

Ejemplos de este tipo de proyecto son un barco, una carretera, un puente, una casa y un pozo petrolero. Por ejemplo, la tasa de uso de paneles de acero para el casco de un barco cambia al avanzar el proyecto. El manejo de estos problemas es distinto para cada industria.

Cerca de una tercera parte de las casas nuevas en Estados Unidos se construyen de esta manera. La figura 6. En otras palabras, los departamentos con grandes flujos de partes o personas entre ellos deben colocarse cerca uno de otro. El costo del manejo de materiales con este enfoque depende de: 1. El objetivo se expresa como sigue: n. Paso 2: Determinar los requerimientos de espacio para cada departamento. Procure que los departamentos con flujo pesado de materiales o partes queden cercanos.

Por lo tanto, los departamentos 1, 3 y 6 deben estar cerca uno de otro. Para este problema, Walters Company supone que un montacargas lleva todas las cargas entre departamentos.

En la figura 9. Si observamos el diagrama de flujo figura 6. Por ahora no son adyacentes y el alto volumen de flujo entre ellos genera un gasto por manejo alto. Una posibilidad es intercambiar los departamentos 1 y 2. Este cambio produce un segundo diagrama de flujo entre departamentos figura 6. De hecho, para un problema con seis departamentos hay arreglos posibles o 6! Con frecuencia es necesario un sexto paso:. Bozer, R. Meller y S.

Es posible agregar un tercer trabajador. Las instalaciones en forma de U, como se muestra en la figura 6. Por lo tanto, Rowe Furniture Corp. TABLA 6. Ciudad de Kansas, Mgt. En consecuencia, y para apoyar estos cambios en las distribuciones, existe hoy una gran variedad de equipos modulares de oficina. Estos conceptos estadounidenses del espacio no son universales. Las islas se acomodan en largas filas; los administradores se sientan en los extremos de dichas filas con sus subordinados a la vista.

Se refieren a las condiciones de trabajo, el trabajo en equipo, la autoridad y el estatus. Ambos cambios tienden a requerir menos empleados de oficina en el sitio. Por 8Jacqueline. Ahora, todas sus nuevas plazas agrupan tiendas. Este concepto vincula a todos los sitios Web de los arrendatarios y crea una plaza virtual dentro de la plaza. Este acomodo implica muchas consideraciones. El costo de manejo de materiales se define como los costos relacionados con el transporte de los productos que entran, su almacenamiento y el transporte de los productos que salen.

Aun cuando el almacenamiento cruzado reduce el manejo de productos, el inventario y los costos de las instalaciones, requiere 1. The Gap se esfuerza por conseguir alta calidad y bajo costo. Lo hace 1. Los sistemas computarizados de almacenamiento aleatorio a menudo incluyen las siguientes tareas: 1.

Las suposiciones son 1. Pero esto no es sencillo. El bajo costo variable por unidad usualmente asociado con los productos estandarizados de alto volumen.

Bajos costos de manejo de materiales. Inventarios de trabajo en proceso reducidos. Queremos desarrollar un diagrama de precedencias para una copiadora que requiere un tiempo de ensamble total de 66 minutos.

Este proceso incluye tres pasos: 1. Un balanceo eficiente permite completar el ensamble requerido, seguir la secuencia especificada y. Un procedimiento formal para lograrlo es a. Identificar una lista maestra de tareas. Las cinco opciones son 1. De las tareas disponibles, elegir la tarea cuya suma de tiempos para las tareas que le sigue es mayor mayor tiempo restante.

Por lo tanto:. La quinta tiene 1 minuto de tiempo muerto y la sexta con las tareas G e I tiene 2 minutos de tiempo muerto por ciclo. El contenido total de mano de obra en cada pollo procesado es unos cuantos minutos. Las distribuciones para almacenes se enfocan en realizar el mejor intercambio entre los costos de almacenamiento y los costos del manejo de materiales. El programa 6.

En este programa el tiempo de ciclo se introduce de dos formas: 1. Los datos se muestran en la figura 6. El objetivo de Lord es ubicar las habitaciones de tal forma que se minimice la distancia total que caminan los pacientes que llegan. Por lo tanto, 10 pies se consideran 10 unidades de costo, 20 pies son 20 unidades de costo y 30 pies son 30 unidades de costo. Este cambio dio como resultado el esquema que se muestra en la figura 6.

Problema resuelto 6. Explique el concepto de almacenamiento cruzado. Muchos supermercados tienen largos pasillos ininterrumpidos con anaqueles altos. El con-.

El modelo activo 6. Si el cambio no ayu-. Si el intercambio ayuda, mueva el siguiente par. En caso contrario, presione Swap otra vez para regresar los departamentos a su lugar. La distancia entre los centros de trabajo adyacentes es 40 pies. La demanda para el tractor es 4, unidades por semana de trabajo de 40 horas:.

Asigne las tareas a las estaciones de trabajo. South Carolina Furniture, Inc. Comprende ocho tareas. La siguiente tabla detalla las tareas necesarias para que T. En la tabla los tiempos se dan en minutos. Dibuje la red adecuada para este proyecto.

Tailwind, Inc. Se cuenta con minutos diarios en la planta para la manufactura de los zapatos. La demanda diaria es Dibuje el diagrama de precedencias.

La planta de ensamble final se encuentra en Cupertino, California. La demanda diaria es 60 botes. Nearbeer Products, Inc. Cada semana la demanda es 3 mil botellas de esta bebida. Datos para los problemas 6. Army comprende las siguientes actividades: Tiempo promedio minutos. Mientras McGuire Bicycle Co. Tuvo que realizar varios pasos. PASO 1.

Procesar y registrar el pago 3. Revisar el archivo de infracciones y restricciones 4. Realizar examen de la vista 5. Emitir la licencia temporal. Fuente: Actualizado de un caso de W. Earl Sasser, Paul R. Olson y D. La fuerza de trabajo de la planta en Florida ahora consta de personas.

Balancear justo los trabajadores suficientes y las tareas en cada una de las siete estaciones de trabajo es todo un reto. Bozer, Y. Duggan, K. Francis, R. McGinnis y J. Facility Layout and Location, 3a. Frazier, G. Heim, Chris. Heragu, Sunderesh. Houshyar, A. Hyer, N. Meller, R. Morris, J. Owen, Robin. Suresh, N. Kay, eds. Upton, David. Winarchick, C.

Las instalaciones de Memphis miden 1. Cada noche, excepto el domingo, Federal Express lleva a Memphis paquetes de todas partes del mundo que van a ciudades a las que la empresa no tiene vuelos directos. Los 3, empleados de Subic Bay seleccionan 6, cajas y 10, documentos por hora, en las instalaciones de 90, pies cuadrados localizadas en lo que antes era una base militar estadounidense en Filipinas. Los mercados mundiales se han duplicado y la naturaleza global de los negocios se ha acelerado.

De hecho, como se muestra en la figura 7. Disponibilidad de mano de obra, actitudes, productividad y costos 5.