あけましておめでとうございます。

ぴぃです。

今日が新年初更新となりますので、

少し遅れてしまいましたが、新年のご挨拶をさせていただきました。

去年から始まったこのブログですが、

今年もJUNA Online Kitchenについて一生懸命発信していこうと思いますので

どうぞよろしくお願いいたします。

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早速、今月の定期レッスンのご紹介をさせていただきます！

1月22日(土) 20：00～行われる
第9回目の定期レッスンコースです。

今回のテーマは

「日本酒の役割」

コールドスタートするぶりの煮付け、
大根のそぼろ煮　
本格派バージョン＆パパッとバージョン、
青菜のごま和えなどをご紹介予定です！

どれを食べても絶品の王道和食ですよ～

JUNAさんの公式ブログで詳細をお知らせしていますのでぜひご覧ください。

満を持しての、

本格的な和食＆魚料理となっています！

ぶりの下処理を調理法や調理時間によって

どれにしたらいいのかということをお伝えしたり、

大根のそぼろ煮も、

本格的な方法と短時間でできる方法を2種類お伝えしたりする予定なので、

ライフスタイルに合わせた料理が

可能になっていますよ！

和食ってむずかしそうで何をすればいいか分からない･･･

というイメージが私にはありましたが、

JUNAさんの伝え方はとてもわかりやすいし

これならできるかも？と私にも思えました。

ただ「こうするんだよ」だと

「いや、なんで？？？？？？」

と全然意味が分からなくて難しくなってしまいますが、

JUNAさんは料理の「なぜ」を

わかりやすく解説してくれるので、

理由や理屈が分かり難しさを感じないのかなと思っています。

今回のレッスンも料理の「なぜ」を

どんどん解説していきますよ！

そして今回のテーマ「日本酒」についても

詳しく掘り下げていくようです。

日本酒とは何か、日本酒の役割などなど

日本酒ってすごいんだな～となるようなことがたっくさんあります！

今年最初のレッスンもこんな感じで

役に立つ情報満載の内容をお届け予定です！

定期レッスンコースは以下よりどうぞ

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