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葉山おうち クッキング

しらすのフリッタータ

2017.10.21 08:14

葉山はシラスも有名。

シラスを使った料理も

いろいろ考えるの、楽しいです。

パン粉とパルミジャーノでカリカリに焼いた

フリッタータ。

シラスとチーズの塩分で十分なので

味付けは必要なし。


イタリア語でシラスは

「Bianchetti(ビアンケッティ)」

イタリア人もシラスは食べるので

ヒントはいっぱい!!