スパゲッティ・カルボナーラ

厳選された濃厚でまろやかな口当たりの卵を使って、パスタの出汁であるブロードや本場イタリアのパルミジャーノを粗く削ってブラックペッパーをミルで最後のスパイスに仕立てたカルボナーラの別名炭火焼風スパゲッティ。２０１６年の神奈川県海老名市での一般家庭でのケータリング時のディナーコースで提供。