失敗⤵角食

E65×米糀とご飯の酵母

コールドスタート、予熱完了後210℃25分焼成

430g　1198kcal

なんだこりゃ💦

膨れた角😭

ぼそぼそのクラム😭😭

ガリガリのクラスト😭😭😭

粉と酵母と水とバターと砂糖と塩のみ。

丸めてポンポンと型に入れました🍞

酵母の元気がないとみた。。

出来たばかりなのに・・

あと、二次も室温発酵だったので、

全然上がってこず、長ーい発酵時間🕑

食感は、ももちもち。。

泣く😭😭😭😭