ビーガンリクエストにも対応します

本日のお客様は

ビーガンで、お肉、お魚NG。

小麦粉、卵アレルギーもあるので、お野菜中心でお作りしました。

油揚げを油抜きした後に

お稲荷さんを作りました。

かつおだしは使わずに、干し椎茸の戻し汁で。

多めに作って冷凍しておけば、

食べたい時にいつでもお稲荷さんが食べれちゃう。

ピーマンと油揚げは、胡麻油で炒めた後

こだわりの醤油と塩、甜菜糖で味付け

こちらはビーガン坦々麺

豆乳とすりごま、きな粉などで作ります。

だし系添加物一切ありませんが、スッキリした味で

お子様にも大人気で、おかわりの嵐💕

子どもは好きか嫌いか正直すぎるので、嬉しい😆

春雨サラダは、干し椎茸が旨味のもとに。

落花生も加えてアクセントに。

薩摩と、栗のパウンドケーキ

もちろん、小麦粉、卵、乳製品不使用。

デザートは蒸しパンがいい。

ってリクエストがあり

米粉と豆乳を使い10分蒸すだけの簡単蒸しパンを。

かぼちゃの甘みがいい仕事しています。

米粉だとむっちり仕上がって、お腹にも溜まるし

おやつにも最適ですね。

私3個食べる〜って、キープされました💕

お芋とかぼちゃは、

米粉と片栗粉を衣にして、さくさく天ぷらに。

ありがとうございました😊