お茶教室の懐石

１月１２日初釜

初釜とは、年が明けて最初に行われる茶会のことです。茶道を学ぶ人にとっては、1年の稽古初めとなる大切な会でもあります。

初釜は「年が明けて初めて釜に火を入れる」ことを意味し、元旦の早朝に汲まれた水（若水・わかみず）を用いたお茶が振る舞われます。

講師の小林和枝先生は、朝４時に起きて若水を汲みます。

若水（わかみず）は、一年の邪気を払うと言われています。

その後、本日いただく主菓子を作られます。裏千家初釜では花びら餅をいただきます。

初釜でいただきました花びら餅（小林和枝先生作）

初釜でいただいた懐石料理（小林和枝先生作）

すべてが美味で楽しませていただきました。

どなたでもお茶教室に参加できます。初めての方も大歓迎です。小学生も楽しんでいます。ぜひ、お声をかけてください。

暮らしの中に

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特定非営利活動法人白山文化・スポーツクラブ
１月１７日記