思い出の味を堪能しました☆

水曜日の夜、我が家に届け物が。 

ん？食品。

スグに開けると‥

手作りのスモークチーズとベーコン！！！

ジップロックを開けた途端、懐かしいあのいい薫りが！

大切なお友達であり生徒さんでもありもう一人の母親のような存在だったお方、

その方自慢の妹さんが作る燻製がとにかーく絶品で✨

毎年作るとLessonに持って来てくれていた。

昨年は送っていただいた。。。

いつも笑顔で「妹はまだまだなのよ‥って言うんだけど、良かったら召し上がってみて〜」そう言っていつもニコニコ嬉しそうに持って来てくれたっけ。

このスモークの薫りをかいだ途端一気に走馬灯のごとく思い出す‥‥‥。

そうそう。

この半ナマ具合。

お客様や家族には火を通して出すけど、私は生で食べちゃったりしてる（笑）

スモークチーズの量がね、もうハンパないです。

そっか。

お礼の電話した時「パンに入れたりして下さいね」っておっしゃっていた妹さん。

いつも入れる前に食べちゃってたので今回こそは「スモークチーズパン」として仕上げてみます！

この薫りを毎年嬉しそうにお届けくださった

大切な方を偲んで

出逢ったばかりのお気に入りプレートに盛り付け、昨夜はしっとり一人で呑むことにしました。

薫りの記憶ってスゴイな〜。

いつまでも近くで見守っていてくれているんだと思います。✨

妹さんのお気持ちが嬉しかったです。

ご馳走様でした！！！