世界農業遺産のササニシキ☆彡

　1D1U Camp にいつも参加されているクライアント Sさんの実家の農家が、世界農業遺産に指定されている米どころのようで、前回の1D1U CampのZoomでの企画として、お米についてレクチャーをしていただきました。Sさんにとっては、美味しいお米を食べることは当たり前で、まさかレクチャーをする需要があるとは思っても見なかったそうですが、私からしたら、とても魅力的なトピックに感じました。

　そして、Zoomをライブで視聴をしていた人に、お米をプレゼントしてくださるということになりました。お米のプレゼント付きにしたら？と隊長が言ったそうですが！(笑)　

　Sさんのところは、ササニシキだそうで、ササニシキは冷や飯になっても美味しいということから、お寿司のシャリとして使われることも多いそうです。そんなササニシキ他を、エクスパックで届けてくださいました！

　いつものように土鍋で炊きまして、白菜と豚バラ肉＋豆腐のみそ炒めをお供にいただきました！

　新米で、ホクホク。香りもよく、とても美味しく頂きました。まだあるので、次は、梅干や鮭とのコラボで、世界農業遺産のお米を堪能したいと思います！

　Sさんにレクチャーをしていただいたお陰で、お米をいただく時に、まずは香りを楽しむ嗜みを覚えました。そしてこれまで、銘柄を気にして買ってはいましたが、１つ１つの味の違いまで分かるようになりたいと思いました。日本人として毎日と言っていいほど食べるお米。消費者の口に入るまで、様々な工夫がなされていることも知りました。世界農業遺産に指定されるほどというのは、相当なる試行錯誤があっての作品なのでしょう！　ありがたい、ごちそうさまでした。