RITUEL

時々お買物させていただく セレクトショップ『IENA』さんより、

自由が丘に『IENA』の旗艦店となる『Maison IENA』ができるという

おハガキをいただいたのは、もうかれこれ

３か月以上前でしょうか…？

そちらの3階まであるショップの1階部分に、

フランスの「ヴィエノワズリー専門店」が入っています。

店の名前は『RITUEL』（リチュエル）。

あ…コレ埼玉の続きじゃないんです！

自由が丘のヴィエノワズリー（菓子パン）専門店の話で…

なぜこのタイミングなのかといいますと、

ぐずぐずしていたら、もうすぐ表参道に2店舗目がオープンするらしく、、(ー_ー)!!

書くならその前、「今でしょ！！」笑

それからついでに、最近オーガニックコスメを忘れたブロガーになりつつありますが、、、

それもやります(T_T)

スキンケアの基礎の最後となる「クリーム編」が、どうまとめようかずーっと

考えてる訳でもないんですけど、笑

こりゃなかなか大変だな って、あれこれ悩んでいたら時間が経ってしまい、、

いや、日々コスメは進化してますから…

そろそろやります(__)

とにかく、RITUEL凄いんです。

---

RITUEL とは

クリストフ・ヴァスール氏が手掛ける、フランスの「ヴィエノワズリー専門店」なんです。

ヴィエノワズリーとは、菓子パンのようなもの。

クロワッサン生地のパンもそれに入ります。

そして、素材にも拘っているのです。

※ヴィエノワズリーとは・・・酵母を発酵させたパン生地、またはペストリー生地を

焼いた菓子パン

フランスの本店には行ったことがないので比べられませんが、

日本1号店はさっっすが、ベイクルーズさんが展開するだけあって

とにかくオシャレ！！！

入ってすぐ右側、ガラス越しに作っている様子も見れます。

自然への敬意と健康のためにこだわり抜いた

北海道小麦とフランス産の最高のバターを使用。

ですから、お値段は当然のことながら「高い」です。

写真はオープン初日のもので、

私も「高いなー(＠_＠;)」と思いました。

で、初日は一番お安い「ニフレット」というお菓子だけを買ってきたんです。。

3か月前のInstagramから持ってきました。

こちらが「ニフレット」。

余ったパイ生地に自家製カスタードをのせ、オレンジの風味をきかせたもの。

いや、これを食べたらもう…「負けました」くらいの美味しさでして…

もっと食べたいんです、また食べたくなるんです。

本当に、風味からして素晴らしすぎて！！！

パン（まあ、ヴィエノワズリーです）って、こんなに美味しく作れるんだ、、、

くらいの感動でした。

そして、

1週間後に、また買いに行ってしまいました・・・

パイ生地の余りでない方のヴィエノワズリー「ル・サクリスタン」です。

こちらもおいしかった・・・

たまーにでいいので、ご褒美にいただきたいです。

『RITUEL』のヴィエノワズリー♡

フラッグショップとなる青山店は 11月18日（水）オープンです！！