こんにゃくニンニクステーキ

玄米+三十雑穀米+キヌア、ひきわり納豆とあおさ海苔のお味噌汁、こんにゃくニンニクステーキ、豆苗と人参の塩昆布和え、鮭ハラス焼き、トマトとブロッコリー

“こんにゃくニンニクステーキ”は、こんにゃくを格子に切れ目を入れ洗います。フライパンに胡麻油をしきます、刻んだニンニクを入れ、輪切り唐辛子も加えます。水気を切ったこんにゃくを加え両面に焼き目をつけ、お酒、スズケンのおだし少々、味醂を加え蓋をして蒸し焼きにします。

茹で自然解凍しておいたニンニクの芽、茹でた人参を加え、お醤油を加え白胡麻を振りかけて出来上がり