牡蠣のミルフィーユ・オランデーズグラタン 2017.11.01 01:44 広島産の牡蠣を野菜とパイケース型に詰めて少し酸味を効かせ澄ましバターや与論島産のサトウキビでつくったソースとオーブンで焼いた一品。