漬け丼

2016年４月に開催されたユめいク主催イベント「島においでよ！」でのフィナーレディナーでの青空レストランで達朗シェフの想い出料理の一品として提供しました。特製のタレで与論島沖で捕れた魚やノルウェー産サーモンを使って豪華な漬け丼に・・・