サーモンのアスピック　＆　ボロネーゼのショートパスタ

以前投稿したサーモンのアスピックを、今回は一回り大きいプリン型でリトライしてみました。

ディル、キューブ状にカットしたサーモン、アボカドムースを時間差で層のように順番に固めます。

型を大きくした分綺麗に上から透けて、立体的に美しく見えるようになりました！

自家製ボロネーゼのショートパスタと一緒にいただきま～す。