Jambalaya Stuffed Peppers

フライパンで炊いたジャンバラヤを用意。水加減を少なめに硬めに炊きます。ピーマンにたっぷり詰めてモッツアレラチーズ・パン粉・パセリをフリフリ。オーブンでこんがり焼きました。ピーマンにオリーブオイルをふりかけてあらかじめオーブンで焼いてあります。