まだ春は先ですが…

この辺りでは雪の中から「ふきのとう」が芽を出してきます。

寒さに耐え、雪をかき分けて出て来る頑張り屋さんです。

皆さんや世の中に、色々なことがあっても、耐えて春が来るように

縁起物として「ふきみそ」にして食べてもらっています。

先日、雪の中を収穫して、只今仕込み真っ最中です。