アンティパストミスト！

自家製のバケットをくりぬいてフォアグラを詰めたものやよもぎ粉のパスタやスモークサーモンを詰めてつくったテリーヌ、リゾットのウニ焼きなどなど・・・2011年7月のディナーコースの前菜料理。